Архивы за месяц: Декабрь 2008

Маисовые лепешки “Тортильяс”

Недавно я предлагал Вашему вниманию одно из интересных блюд испанской кухни – картофельный омлет или тортилья. Сейчас я хочу предложить приготовить другое блюдо со схожим названием, но уже из мексиканской кухни – мексиканские тортильяс или попросту “маисовые лепешки”. Не удивительно, … Продолжить чтение

Опубликовано в рубриках: Мексиканская кухня, Оригинальные блюда | Метки записи: , | 8 комментариев

Мясные крокеты

Картофель чистим, моем и варим до готовности, после чего делаем из него пюре. Картофельное пюре не следует делать слишком жидким, иначе трудно будет формировать шарики (крокеты). Вареное мясо отделяем от жил, костей и прочего и перемалываем в фарш на блендере … Продолжить чтение

Опубликовано в рубриках: Блюда из картофеля, Вторые блюда | Метки записи: , | 2 комментариев

Бисквит

Состав: -  5 яиц -  1 стакан сахара -  1 стакан пшеничной муки -  сливочное масло для смазывания формы Начнем с того, что включим духовку, чтобы она разогрелась примерно до 200° С Теперь отделяем яичные желтки от белков. Желтки взбиваем … Продолжить чтение

Опубликовано в рубриках: полуфабрикаты | Метки записи: | 2 комментариев