Яблочная шарлотка

Этот популярный и очень простой в приготовлении яблочный пирог наверняка знаком многим еще с детства. Именно чрезвычайная простота приготовления и доступность продуктов и послужила причиной популярности. К тому же шарлотка, на мой взгляд, это отличный способ избавится от залежалых в доме яблок.

Яблочная шарлотка

Яблочная шарлоткаКулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- 5 яиц
- 180 грамм муки
- 200 грамм сахара
- ½ чайной ложки разрыхлителя теста
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 кг яблок (не слишком сладких)

Рецепт приготовления яблочной шарлотки:


Яблоки моем и очищаем от кожуры и семечек.

Очищенные яблоки мелко нарезаем, посыпаем молотой корицей и тщательно перемешиваем.

В кухонном комбайне или с помощью ручного блендера тщательно взбиваем яйца,

Затем медленно добавляем во взбитые яйца сахар, продолжая их взбивать.

Добавляем муку, смешанную с небольшим количеством разрыхлителя тес та. Тщательно все размешиваем. Тесто должно получиться однородным, без посторонних комком, по консистенции напоминающее сметану.

Выливаем приготовленное тесто в миску с нарезанными яблоками

и тщательно перемешиваем.

Смазанную и присыпанную панировочными сухарями форму для выпечки наполняем тестом и равномерно распределяем его.

Выпекаем яблочную шарлотку в прогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.

Определить готовность шарлотки довольно просто – при протыкании ее зубочисткой ил спичкой последняя должна выходить из готовой шарлотки почти сухой (то есть без налипания на зубочистку кусочков полусырого теста).

Готовую шарлотку вынимаем из формы

и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Яблочная шарлотка

Вот и все, яблочная шарлотка готова и ее можно подавать с чашечкой чая или кофе.

Приятного Вам аппетита.

Эта запись опубликована в рубриках: Выпечка, Пироги, Шаг за шагом. Метки записи: . Постоянная ссылка.

6 комментариев Яблочная шарлотка

  1. А у меня шарлотка никогда нормально не удается. Так получается, что яблоки почему-то оказываются внизу пирога, что не очень вкусно.

  2. Надюша пишет:

    Какая вкуснятина! Признаюсь к своему стыду, ни разу не готовила шарлотку :) А ведь она такая простая в приготовлении. Надо срочно исправить дело!

  3. Nimbul пишет:

    Обязательно попробуйте, ведь шарлотка довольно проста в приготовлении. Я бы даже сказал “очень проста”. И уж конечно очень вкусная.

  4. Олька пишет:

    Моя любимая шарлотка. Нам-ням-ням…

  5. Лена пишет:

    А что будет плохо если разрыхлитель не добавлю… вот решила приготовить, а его нет….

  6. Уведомление: Яблочная шарлотка на сметане

Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>