Готовим дома

Рис в зеленых кущах

Оригинальные рулетики с начинкой тоже будут к месту. Главный ее компонент — белый длиннозерный рис «Отборный». Это белый длиннозерный шлифованный рис высочайшего мирового класса. В готовом виде рис рассыпчатый и прекрасно подходит для приготовления гарниров и самостоятельных рисовых блюд.

Готовим дома

Салат на дачный лад

Некоторые хозяйки готовят табуле из кускуса. Эту крупу родом из Северной Африки производят особым образом. Размолотые пшеничные зерна увлажняют, скатывают в шарики и высушивают. Именно так получается кускус, который отличают отборные светло-желтые зерна крупной фракции.

Готовим дома

Булгур и компания

Арабский салат табуле готовят из булгура — крупы из твердых сортов пшеницы. Пшеничные зерна замачивают, пропаривают и высушивают (традиционно — на солнце), затем их очищают от оболочки и дробят. В результате получается крупа, которую просеивают и делят в соответствии с размером частиц на мелкий, средний и крупный булгур.