Правильное и здоровое питание

Полезные привычки: перекус по всем правилам

В здоровом питании все должно быть прекрасно: и продукты, и режим, и баланс, и калорийность. А еще в нем обязательно должны быть перекусы. Без этого «кирпичика» гармоничная система долго не простоит и уж точно не принесет желанных плодов. Какой он, идеальный перекус? Какие продукты подходят для него лучше всего? Как перекусывать правильно? Разбираемся во всем […]

Правильное и здоровое питание

Польза соевого молока

Соевое молоко — растительное молоко, производимое из соевых бобов путем водной экстракции (аналогично варке кофе). Родиной соевого молока считается Юго-Восточная Азия. Как и другие виды растительного молока (рисовое, овсяное, миндальное) и коровье молоко, соевое молоко очень широко используется в кулинарии для приготовления множества блюд от напитков до выпечки и десертов. Из соевого молока производятся соевый […]

Правильное и здоровое питание

Вегетарианские колбасы

Колбаса — самый любимый и потребляемый россиянами продукт, увы. Увы – потому что отнести традиционную колбасу к продуктам здорового питания нельзя ни в какой степени. И тем не менее потребление колбас огромно, это продукты повседневного спроса, поэтому если Вы не можете совсем отказаться от их потребления, то хотя бы ограничьте, узнав о них побольше (из […]

Правильное и здоровое питание

В чём польза растительных масел?

Жиры относятся к основным пищевым веществам, наряду с белками и углеводами. Они представляют собой источник энергетического и пластического материала для человека, входят в состав клеток и тканей организма (клетки мозга, например, на 60% состоят из жира), участвуют во многих жизненно важных функциях. С жировыми продуктами мы получаем ряд биологически ценных веществ — ненасыщенные жирные кислоты, […]

Правильное и здоровое питание

Как исключить из рациона вредные жиры

Вредные жиры – что это такое? Вредными или плохими жирами принято упрощенно называть все насыщенные и транс-ненасыщенные жиры. Избыточное употребление вредных жиров вызывает множество заболеваний, самые существенные из которых — диабет, ожирение, некоторые формы рака, сердечно-сосудистые заболевания: инфаркт, инсульт, атеросклероз и др.