Архивы с меткой: Итальянская кухня

Картофельная фокачча

Что может быть лучше ранним летним утром, чем чашечка черного бодрящего кофе с ломтиком пышной и нежной фокаччи, от которой исходит приятный, едва уловимый аромат печеного картофеля. Рецепт картофельной фокаччи, о который я хочу предложить Вашему вниманию, довольно прост в … Продолжить чтение

Опубликовано в рубриках: Блюда из картофеля, Выпечка, Итальянская кухня, Карусель, Хлеб | Метки записи: , , , | 23 комментариев

Фокачча

Фокачча – плоский дрожжевой хлеб, который может приготавливаться как с начинкой на поверхности (топингом), так и без нее. Фокачча очень популярна в Италии и считается одной из самых старейших форм пиццы, хотя и напрямую к ней не относится. Разнообразие форм … Продолжить чтение

Опубликовано в рубриках: Выпечка, Избранные рецепты, Итальянская кухня, Карусель, Хлеб | Метки записи: , , | 27 комментариев

Брускетта

Брускетта – традиционная итальянская закуска. На первый взгляд брускетта очень напоминает самый обыкновенный всем нам знакомый бутерброд, коим она в принципе и является. Отличительная особенность брускетты – ломтики хлеб для нее предварительно обжаривают (например, на гриле или на сковородке без … Продолжить чтение

Опубликовано в рубриках: Итальянская кухня, Карусель, Оригинальные блюда, Простые блюда | Метки записи: , , | 4 комментариев